食材：
鲤鱼1条、葱适量、姜适量、红椒丝适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豆豉适量、香油适量、味达美适量
步骤1：
鱼洗干净血水，正反面面各切三刀，用盐和料酒抹匀鱼的身体，腌10分钟去腥味。
步骤2：
切姜丝和红椒丝摆在鱼身上。
步骤3：
放在锅里蒸10分钟，再焖5分钟。如果鱼大的话多蒸一会，别不熟就行。把蒸来的水倒掉以免腥味。
步骤4：
小碗放入蒸鱼豆豉适量，味达美适量，稍许香油，倒在鱼身上。
步骤5：
鱼身上摆上切好的葱丝，大火烧油均匀的浇到鱼身上。好香呢。
