食材：
尖椒5-10个、葱花3克、风味豆豉1勺、盐适量、料酒70克、青口（海虹）1公斤、姜数片、蒜片适量、一品鲜酱油适量
步骤1：
买回来的青口清洗干净！
步骤2：
放入适量料酒和盐煮！
步骤3：
开口后再煮一会儿！
步骤4：
将开口的青口内的类似杂草的清理干净！
步骤5：
进一步清洗掉泥沙！
步骤6：
准备好葱、姜、蒜、辣椒！
步骤7：
热锅凉油，下豆豉炸香！
步骤8：
再下葱、姜、蒜爆香！
步骤9：
跟着下青口翻炒！
步骤10：
下多一些料酒闷烧一会儿！
步骤11：
下适量盐和酱油翻炒！因为青口本身是有些咸味的，所以不用加太多盐！
步骤12：
汤汁稍稍收干一点加些葱花翻炒片刻，即可出锅啦！要留些汤汁更美味哦！
步骤13：
出锅喽！
