食材： 鲍鱼4个、大蒜1颗、盐1勺、黄酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1g、油10ml 步骤1： 把壳和表面洗干净，从中取出待用 步骤2： 花刀在背面切好 步骤3： 切好的鲍鱼放碗中后加入盐，黄酒，生抽，胡椒粉，把大蒜拨好切碎分为1：2两份 步骤4： 把多的那份蒜放入油中爆香待用（可用吸油纸擦去多余油） 步骤5： 把腌制好的鲍鱼装回壳中，并在其上面放上之前爆香的蒜泥，再放入生蒜泥 步骤6： 待水烧开放上锅蒸4分钟即可！
