食材：
青椒一个、蚬子300g、鸡蛋2个、蒜蓉2勺、蚝油一勺、盐一茶匙
步骤1：
蚬子肉处理好洗干净，（建议清理的时候把肠子、沙子都清理干净，否则影响口感）加入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤2：
热锅油，加入搅拌好的鸡蛋蚬子倒入锅内滑散盛出
步骤3：
锅内余油加入蒜蓉煸炒出香味，再加入青椒翻炒
步骤4：
再加入蚬子翻炒均匀
步骤5：
再加入盐、蚝油翻炒均匀
步骤6：
出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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