食材：
花蚬子600克、豆瓣酱20克、生抽10克、耗油10克、鸡精5克、胡椒粉2克、白糖8克、盐3克、料酒10克、蒜末50克、姜5片、青红椒各一根、香菜5根、香葱2根
步骤1：
加清水抹过蚬子加精盐，香油静置2小时吐沙
步骤2：
准备配料，蒜末，姜片，香葱，香菜，青红椒块
步骤3：
蚬子煮开嘴捞出控水
步骤4：
蒜末炒出蒜香味放豆瓣酱
步骤5：
把红油炒出来放蚬子
步骤6：
加入生抽，耗油，料酒，鸡精。胡椒粉，白糖调味
步骤7：
出锅前放香菜，葱段
步骤8：
开始享用吧
