食材：
青口500克、番茄（个头比较小的）2个、洋葱1个、大蒜3-4瓣、柠檬1个、罗勒干屑（可省）1茶匙、无盐黄油3汤匙、白葡萄酒/料酒2汤匙、橄榄油2汤匙
步骤1：
首先做一个柠檬香蒜汁：
热锅冷油，加入2茶匙黄油，低温烧热，加入半个洋葱末，2瓣大蒜末，挤入半个柠檬的柠檬汁。加入至小沸，关火盛出柠檬香蒜汁备用。
步骤2：
原锅，加入油，任何油，最好是橄榄油。加入茴香籽，炒香，加入青口，炒一下。
步骤3：
盖上锅盖，煮3-4分钟。
步骤4：
加入洋葱大蒜，西红柿，再加入料酒。
步骤5：
加入柠檬香蒜汁。尝试一下，按口味调入盐。
步骤6：
搅拌均匀。
步骤7：
装盘开吃。
