食材：
猪瘦肉150g、瑶柱50g、干辣椒2个、东北大米一碗、盐5g、花生油15g、鲜味生抽15g、白砂糖5g、玉米淀粉3g、生姜2g、白芝麻少许
步骤1：
大米清洗干净浸泡30分钟。
步骤2：
猪肉切丝加入干辣椒。
步骤3：
加入生姜丝
步骤4：
倒入白砂糖，食盐，玉米淀粉搅拌均匀。
步骤5：
倒入料酒。
步骤6：
倒入红烧汁。
步骤7：
砂锅中加入浸泡好的大米，倒入没过米3厘米的清水，盖上锅盖。
步骤8：
煮至沸腾。
步骤9：
揭开锅盖快速均匀加入腌好的肉，撒上姜丝，盖上锅盖。
步骤10：
小火继续烹煮至听到锅中噼里啪啦响，沿着锅边倒入花生油。闻到香味关火闷5-10分钟。
步骤11：
这样一份鲜香扑鼻的辣肉瑶柱煲仔饭就完成了，你学会了吗？
步骤12：
我用的砂锅是万土烧的土锅，颜值很高，而且做出来的煲仔饭比一般砂锅做出来的还要香一些。
步骤13：
出锅撒上芝麻，薄荷叶碎，非常香。
步骤14：
开饭了。
步骤15：
很香呢！
步骤16：
一起来学做吧！
