食材：
蟹味菇50g、白玉菇50g、鲜芡实50g、豌豆粒20g、白萝卜半根、干贝15g、盐1g、温水800g
步骤1：
干贝用清水浸泡至软。
步骤2：
蟹味菇和白玉菇洗净切小段。
蟹味菇即海鲜菇，目前栽培的有浅灰和白色两个品种，白色的也叫白玉菇。所以严格来讲，白玉菇也属于蟹味菇（海鲜菇）的一种。
步骤3：
白萝卜洗净削皮。
步骤4：
切成小丁。
步骤5：
热锅少油，把泡软的干贝倒入炒香。
步骤6：
加入鲜芡实和白萝卜丁。
芡实也可以用干芡实，提前浸泡4小时以上。
步骤7：
加入清水，没过食材。
步骤8：
中火煮约20分钟。
步骤9：
倒入菇和豌豆粒。
步骤10：
继续煮约8分钟，关火前调入盐。
