家常菜做法

潮汕人家的蚝烙煎

食材:
生蚝500g、蚝油1勺、鱼露1勺、薯粉2大勺、鸡蛋3个、葱花适量
步骤1:
买回来的生蚝放大碗,放生粉,放花生油,搅拌洗
步骤2:
搅拌后的样子,哈哈
步骤3:
流水冲,用你温柔的双手一边去抚摸一边过水,不要太粗暴,洗破口感就不好了
步骤4:
洗好了,看材料,其实都是适量放的哈,根据个人口味来进行调整
步骤5:
全部放一起搅拌搅拌搅拌差不多了
步骤6:
平底锅热油
步骤7:
这个生蚝真的是肥死,哈哈
步骤8:
切开切开,毕竟没有大师翻锅技术,然后就翻过来啦
步骤9:
这个是翻到最后一块的样子,因为是视频截图的,所以清晰度有限
步骤10:
喜欢吃甜的可以沾泰式辣椒酱哦,家里只有咸辣椒了,也很不错
步骤11:
这一口,爱了爱了,
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