食材：
墨鱼丸12粒、中筋粉20克、玉米淀粉20克、洋葱粉10克、蒜头粉10克、盐3克、鸡精2克、黑胡椒碎2克、孜然粉适量、植物油适量、水适量、五香粉适量
步骤1：
墨鱼丸冰箱取出，准备12粒放盘中。
步骤2：
中筋粉（就是家用的面粉），玉米淀粉，洋葱粉，蒜头粉，盐，鸡精。放盘中准备待用。
步骤3：
加入适量水搅拌，再加入一点黑胡椒碎，一点五香粉，再次进行搅拌。直至面糊粘稠可以挂浆。
步骤4：
水煮开，倒入墨鱼丸，煮5分钟即刻。
步骤5：
煮好的墨鱼丸取去，倒入搅拌好的面糊里。
步骤6：
翻拌，让墨鱼丸裹上面糊。
步骤7：
起油锅，油可以多放一点点，裹上面糊的墨鱼丸放入8成热的油锅，分3次，一次4个依次炸，初炸定型即刻捞出。
步骤8：
初炸好的墨鱼丸稍稍放凉再进行复炸。
步骤9：
把所有墨鱼丸全部倒进油锅复炸，这次要炸的金黄酥脆。
步骤10：
复炸好的墨鱼丸捞出放盆子里，撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以再撒点辣椒粉。
步骤11：
用筷子夹进碗中，接下来的任务就是开吃了。要趁热吃，咬下去表皮金黄酥脆，墨鱼丸软Q鲜美。也可以沾番茄酱或者泰式甜辣酱，随自己心意搭配。
家里有小朋友的话，做这道零食小吃也是非常收欢迎的哟！
