食材：
水豆腐500g、沙甲螺肉（可换别的螺肉）150g、香葱（切段或切花都可以）少许（喜欢可以切多几颗）、蒜米两片、米椒（可不放）2只、耗油、酱油、盐、鸡精（可不放）少许（按个人口味重淡）
步骤1：
洗干净螺肉备用
步骤2：
洗干净豆腐切块，放入砂锅（清水没过豆腐），开火煮
步骤3：
香葱切葱花或切段
步骤4：
拍几粒蒜米备用
步骤5：
放入蒜米、酱油、耗油、盐、鸡精（鸡精可不放）
步骤6：
放入螺肉大火煮开
步骤7：
大火煮开后，盖住小火炖10-15分钟或者更久，个人喜欢豆腐入味点，所以炖久点。
步骤8：
撒上葱花，几滴香油，煮两分钟关火！
步骤9：
成品！
