食材：
牛蛙3只、泡仔姜适量、泡辣椒数个、莴笋1根、芹菜1小把、小米辣数个、蒜头一头、湿淀粉少许、青花椒适量、豆瓣酱少许
步骤1：
将牛蛙剁成块，配料也分别切块备用。
步骤2：
热锅凉油，锅热后下入仔姜煸香。
步骤3：
下入牛蛙块。
步骤4：
再放入青花椒同炒。
步骤5：
再下入泡辣椒与豆瓣酱同炒。
步骤6：
翻炒均匀后下入莴笋继续翻炒。
步骤7：
倒入少许料酒和生抽后，加切碎的蒜末，加入开水平食材，大火煮制。
步骤8：
待牛蛙即将成熟，下入芹菜断
步骤9：
并倒入少许醋翻炒调味。
步骤10：
最后加入湿淀粉勾芡，少许食盐调味即可。
步骤11：
看着就流口水啦。
