食材：
牛蛙500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个
步骤1：
牛蛙洗干净剁块
步骤2：
锅中加油，烧热下牛蛙油炸至七八分熟
步骤3：
洋葱辣椒切块
步骤4：
牛蛙炸好捞出，油留着待用
步骤5：
生姜蒜子切好下油锅爆香，再加入辣椒洋葱
步骤6：
倒入牛蛙翻炒，加入调味料，因为提前油炸了，所以炒个七八分钟左右熟了出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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