食材：
鱼子（我选的是鲤鱼鱼子）1斤、北豆腐一块
步骤1：
北豆腐切片，下锅煎至两面微黄。
步骤2：
煎好的豆腐装盘备用
步骤3：
锅烧热加少许油，下入姜，葱，辣椒。炒出香味，淋少许生抽，老抽。加黄豆酱炒出香味。
步骤4：
锅内加入热水，开锅后加入鱼子
步骤5：
待锅内水再次沸腾。加入之前煎好的豆腐，改大火为中火。
步骤6：
10分钟后，豆腐变胖就可关小火再顿10分钟，让豆腐入味。撒入香菜末，出锅啦！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
