食材：
贻贝2斤、白葡萄酒1/3瓶、洋葱半个、蒜4瓣、欧芹碎1勺、黄油1小块、橄榄油2勺、大贝壳意大利面20个
步骤1：
鲜活ChathamMussels
步骤2：
取2斤鲜活ChathamMussels
步骤3：
洗净
步骤4：
用大锅加少许盐煮至开口
步骤5：
取1/3去掉半壳，2/3剥肉
步骤6：
大贝壳意面。
步骤7：
宽水加少许盐煮意面至熟。可尝尝就知熟否。
步骤8：
捞出己熟意面，放冷水中。
步骤9：
洋葱碎
步骤10：
热锅放一小块黄油
步骤11：
油化放洋葱碎、蒜末、欧芹碎(香芹可替代)、橄榄油、胡椒碎、白葡萄酒，略煮放入意面、盐、煮贻贝的水，再稍煮收汁。
步骤12：
盛盘：下面放贻贝肉，上面码放贝壳面和半?贻贝，浇汁。完成。
