食材：
福寿鱼1条、青红杭椒各1个、盐1g、油25g、生抽1g、老抽1g、姜1g、大蒜2掰、葱2根
步骤1：
把所有材料准备好。（福寿鱼先处理干净用盐淹一会）
步骤2：
锅里倒入油，把福寿鱼放入锅里煎
步骤3：
煎至二边微黄，加入蒜姜
步骤4：
蒜和姜出香味后加生抽，少许老抽上色。
步骤5：
加入适量的清水盖上盖焖至8-10分钟。
步骤6：
大火收汁前把切好的青红杭椒与葱倒入煮一小会即可出锅
步骤7：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
