食材：
福寿鱼一条、姜适量、葱适量、香菜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、生抽一汤匙、白糖一汤匙、水一碗
步骤1：
姜切成丝，西红柿切片，葱和香菜切碎
步骤2：
鱼洗净后在鱼身上划几道
步骤3：
抹上一层面粉放入热油中炸金黄
步骤4：
倒掉多余的油，热姜，然后倒入酱油覆盖鱼生，放入西红柿片和葱，加入白糖和盐少许，加水盖上锅盖煮5分钟，中间放一匙白醋，起锅前洒上香菜
步骤5：
香中带酸甜，十分可口
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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