食材：
油麦菜2棵、豆豉鲮鱼罐头一罐、蒜头4瓣
步骤1：
油麦菜切3.5～4cm，豆豉鲮鱼掰成小块，我这里因为张大脸喜欢吃大块的所以没有掰特别小。
步骤2：
蒜切碎，下锅爆香。
步骤3：
下油麦菜超软，颜色变翠绿。一定要大火快炒，才能激发油麦菜独特的香味。
步骤4：
把豆豉鲮鱼罐头放进去翻炒均匀。
步骤5：
炒这道菜的时候不要放盐，因为罐头已经很咸了。
步骤6：
张大脸今天没洗头，拒绝我拍照
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来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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