食材：
油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头1罐、蒜3小瓣、盐1小勺、鸡精（可不放）适量
步骤1：
油麦菜清洗干净掰成小段，控干水分备用。
步骤2：
罐头豆豉鲮鱼取出撕成小块，开罐头的时候要注意，不要划伤手。
步骤3：
蒜去皮拍扁切末备用，不用切太碎哈！
步骤4：
热锅倒油滑下锅倒入蒜末爆出蒜香味。
步骤5：
倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀。
步骤6：
倒入油麦菜，油麦菜的菜杆部分如果比较粗的话，先放入菜杆部分稍微翻炒，再放入较嫩的部分翻炒。
步骤7：
翻炒至食材熟透加入少许鸡精翻炒均匀。
步骤8：
加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
步骤9：
自己做的经济实惠又健康。
