食材：
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱花适量、蒜末适量、鸡精适量
步骤1：
将油麦菜洗净切成2寸长的段。
步骤2：
打开豆豉鲮鱼罐头。
步骤3：
将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨。
步骤4：
葱、蒜切成碎米。
步骤5：
坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末。
步骤6：
加入油麦菜。
步骤7：
翻炒均匀油麦菜。
步骤8：
放入切好的豆豉鲮鱼。
步骤9：
迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸。
步骤10：
最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。
