食材：
沙丁鱼500克、腌鱼料：、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐适量、炸鱼粉：、细玉米粉30克、淀粉20克
步骤1：
沙丁鱼处理清洗干净沥干水
步骤2：
加入料酒、白胡椒粉、少许盐
步骤3：
抓匀腌制30分钟，中途翻身依次
步骤4：
来准备炸鱼粉，细玉米粉和淀粉放入盘中
步骤5：
将两者混合拌匀
步骤6：
腌制好的鱼均匀的裹粘上干粉
步骤7：
油锅烧至7成热，依次下入裹粘好干粉的沙丁鱼，转小火慢慢将鱼炸制金黄
步骤8：
炸好捞出备用
步骤9：
开大火，将锅中油重新烧热（油温高一点）将沙丁鱼再次放入油锅
步骤10：
用大火复炸1分钟即可。
步骤11：
炸好取出用厨房纸吸下油在装盘哦。
步骤12：
成品
步骤13：
成品
