食材： 黄鳝400克、韭黄200克、蒜一个 步骤1： 备齐材料 步骤2： 黄鳝焯水；油烧至七成热，下蒜瓣炸香，爆炒黄鳝一分钟起过锅。 步骤3： 余油倒入韭黄。 步骤4： 翻炒片刻加入鳝鱼，调味炒匀出锅。为了拍照，炒的有点过了-_-||
