食材：
黄鳝500g、青椒、红椒各1个、青豆适量、生姜丝、蒜适量、盐2茶匙、生抽2汤匙、生粉适量、甜辣酱适量、牛奶少许
步骤1：
准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜
步骤2：
事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。
步骤3：
加入盐、青豆继续重复翻炒。
备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。
步骤4：
事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
