食材： 黄鳝三条、食用油、料酒、干红辣椒、八角、葱姜蒜、盐、酱油、蒜苗一把、料酒 步骤1： 黄鳝杀洗是个费劲的过程主要是我自己工具不足食材都洗净准备好热锅放入食用油放入葱姜蒜八角干红辣椒爆香提味放入少量黄豆酱放入黄鳝翻炒俩分钟放入酱油上色放料酒去腥大火煮盖上盖子闷一会放入蒜苗放少量盐（适口味放）大火翻炒即可出锅好吃不上火
