食材： 面条鱼200克、鸡蛋3个、料酒2勺、白胡椒1克、生抽一勺、面粉40克、葱一段、姜2片、老抽1勺 步骤1： 放入盐，料酒，生抽，面粉，胡椒粉腌制5分钟 步骤2： 锅里放油爆香葱，姜。 步骤3： 放入面条鱼。不要马上翻炒容易碎。底下稍微硬一点再轻轻翻动。 步骤4： 再重新起锅放油放点葱把鸡蛋炒熟。 步骤5： 加入面条鱼，调入一点点盐，老抽翻炒均匀即可。 步骤6： 很简单的一道小炒早餐配粥很不错。
