食材：
黄花鱼1条约500克、葱半根、姜片适量、盐2克、胡椒粉1匙、花椒粒15个、八角1个、蚝油1勺、生抽2大勺、植物油适量
步骤1：
黄花鱼用刀背刮净鱼鳞，去内脏去腮，清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，将盐和胡椒粉均匀的洒在表面，用手***均匀至吸收，腌制半小时左右。
步骤2：
花椒粒，八角，葱剥去皮切片，姜去皮切片。
步骤3：
将切好的葱姜片，塞进鱼肚里，这样做更易入味，香味浓，去腥更好些。
步骤4：
放进蒸锅，直接是冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸至15分钟以上，现在非常时期觉得不管吃什么肉食一定要蒸熟，一定要熟透，开盖取出。
步骤5：
碗中加入蚝油和生抽搅拌均匀，缓缓倒在蒸好的黄花鱼身上。
步骤6：
另起锅烧热油加入花椒粒和八角小火熬成香味，油烧至八成热以上，将热油浇在倒满酱汁的黄花鱼身上，激出酱香个鱼香味。
步骤7：
最后点缀个用冰水浸泡过的打卷葱丝，来碗米饭，就着鱼肉超下饭。
步骤8：
成品图
