食材：
土豆半个、豆芽30克、韭菜30克、大蒜1瓣、植物油1勺、盐1勺、食醋少许、生抽少许
步骤1：
豆芽洗净，沥水备用
步骤2：
韭菜洗净，切段。土豆洗净去皮，用水冲洗一下淀粉（这样不会粘锅），沥净备用
步骤3：
热锅热油，爆香蒜片
步骤4：
下土豆丝翻炒到半熟。加少许醋炒匀（加醋能保证土豆丝的脆感，不会很容易变得软烂）
步骤5：
倒入韭菜快速翻炒均匀
步骤6：
再倒入豆芽
步骤7：
加盐快速翻炒到豆芽稍有变色，有变软的趋势
步骤8：
加花椒粉，炒匀出锅即可
步骤9：
细节图
步骤10：
细节图
