食材： 鲶鱼1斤、姜蓉10克、蒜蓉10克、豆豉10克、生粉10克 步骤1： 鲶鱼洗净滤干水，姜、蒜、豆豉切碎备用。 步骤2： 把姜蓉、蒜蓉、豆豉和少量生粉与鲶鱼一起抓匀，放置20分钟后放入沸水中，中大火蒸7分钟。 步骤3： 最后撒上一点香葱，淋上热油即可。
