家常菜做法

甜辣过瘾的下酒小菜 韩式蒜苔炒鱿鱼足

食材:
冷冻鱿鱼足洋葱、蒜苔蒜末、韩国辣酱蜂蜜、韩国辣酱粉蚝油、香油
步骤1:
配菜切好洋葱切丝蒜苔切段
步骤2:
鱿鱼足自然解冻清洗干净
步骤3:
改刀成片厚度1-2毫米之间吧
步骤4:
这种鱿鱼足不太出水主要是入味问题所以我提前腌制了: 韩国辣酱三大勺(一定不要吝惜辣酱鱿鱼裹满了甜辣的酱汁才好吃啊)蜂蜜一勺半
步骤5:
洋葱末蒜末也来一点可以多放点
步骤6:
抓匀后撒一大勺韩式辣椒粉这个辣椒粉辣度不高可以增色
步骤7:
抓匀后最后拌一丢香油
步骤8:
密封入冰箱冷藏我中午腌制的晚饭开炒
步骤9:
锅里一大勺底油
步骤10:
油热后先下洋葱丝爆香
步骤11:
洋葱变色后下蒜苔继续煸炒
步骤12:
炒至蒜苔变色洋葱也半透明
步骤13:
倒入腌好的鱿鱼足
步骤14:
中火充分煸炒我加了一点蚝油补充盐味儿鱿鱼足都打卷了就可以了
步骤15:
最后再撒一把蒜末关火利用余温翻拌一下激发出蒜香
步骤16:
上桌一会儿就被吃光了
步骤17:
下次可以单炒鱿鱼足哈哈哈吃着更过瘾
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