家常菜做法

鱿鱼米肠

食材:
鱿鱼2个、五花肉500克、糯米200克、香菇5个、胡萝卜1根、葱1段、姜1块、八角2个、冰糖4块、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、五香粉1茶匙
步骤1:
将五花肉切丁,倒入碗中备用
步骤2:
碗中倒入料酒、生抽、五香粉搅拌均匀
步骤3:
将糯米倒入冷水中浸泡两小时
步骤4:
将香菇和胡萝卜切成丁,再和五花肉一起倒入泡好的糯米中搅拌均匀
步骤5:
将糯米饭填入鱿鱼中
步骤6:
用牙签把鱿鱼口串起来,固定封口
步骤7:
锅中倒入没过鱿鱼的清水,再倒入料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖。接着再将鱿鱼米肠放入锅中,小火煮40分钟
步骤8:
好吃的鱿鱼米肠完成啦!
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