食材：
鲜鱿一条、西芹一棵、姜2片、蒜3瓣、葱白5段、鸡粉5克、酱油两小勺、蚝油5克、料酒8克
步骤1：
鲜鱿清洗干净，剥掉外面那层灰色的膜。
步骤2：
鱿鱼须切段，鱿鱼十字切花，切小块。
步骤3：
蒜切片，葱白切段，姜切丝，西芹洗净切段。
步骤4：
锅里放入煮开，放入西芹焯水。捞起备用。
步骤5：
鲜鱿焯水两边卷起即可，捞起备用。
步骤6：
冷锅热油，放入葱姜蒜爆香。
步骤7：
倒入鲜鱿，西芹，倒入料酒翻炒片刻，调入酱油，蚝油，鸡粉炒匀即可。
步骤8：
装碟享用。
