食材:
红黄椒各一个、小八爪鱼100g、小鲍鱼4只、大葱一小段、小米椒2个、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油2勺、料酒2勺、黑白胡椒粉各1勺
步骤1:
冲洗一下,小鲍鱼用牙刷四周刷一刷
步骤2:
小鲍鱼去壳去内脏,小八爪鱼去皮去内脏去眼睛
步骤3:
水开下锅,焯数十秒即可捞出
步骤4:
过凉水
步骤5:
捞出沥干备用
步骤6:
彩椒切块备用
步骤7:
大蒜大葱小米椒切碎
步骤8:
起锅烧油倒入葱蒜辣中火翻炒片刻至出香味
步骤9:
倒入小鲍鱼小八爪鱼
步骤10:
倒入彩椒
步骤11:
倒入生抽1勺,蚝油2勺,料酒2勺,黑白胡椒粉各1勺翻炒片刻
步骤12:
收汁出锅