食材： 猪血300克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜适量 步骤1： 猪血切成小块。如果觉得腥，可以放热水中焯一下。 步骤2： 锅中放油，放入葱姜蒜丝煸香。 步骤3： 加入豆瓣酱炒出红油，这个过程要小火，免得炒糊了。 步骤4： 再加入少量热水，炖至水开。 步骤5： 大火收汁。
