食材：
三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克、盐、油、柠檬适量
步骤1：
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料：盐、油、柠檬
操作时间：25分钟
难度分析：初级
步骤2：
三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。
步骤3：
洋葱切成碎末。
步骤4：
拿出一个大碗，将豆腐捣碎。
*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
步骤5：
豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。
*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
步骤6：
继续加入腌制好的三文鱼、盐。
*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。
步骤7：
将所有食材，搅拌均匀。
步骤8：
取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。
*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。
步骤9：
捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。
步骤10：
热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。
步骤11：
煎至两面金黄，完全熟透后取出。
*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。
步骤12：
熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。
强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~
