食材： 鲽鱼一条、葱若干、姜若干、蒜若干、盐若干、糖若干、生抽若干 步骤1： 鲽鱼一条切花刀。 步骤2： 反面也切花刀 步骤3： 抹上面粉入油锅中煎一下盛出 步骤4： 锅内留少许油，爆香葱姜蒜，把鱼放回锅内，放上其余调料，添热水没过鱼身，小火炖煮，汁收干放上香菜，出锅
冰糖小炒掌中宝
独家掌中宝，一口香酥脆嫩
七辣酸香掌中宝
香辣掌中宝
香辣猪脆骨
孜然鸡脆骨（掌中宝）
串烧掌中宝
酱炒脆骨