家常菜做法

红烧猪骨棒

食材:
猪骨棒2000g、糖2勺、玉米油1勺、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、葱20g、香菜20g、姜10g
步骤1:
在超市买回来新鲜的猪骨棒,准备熬汤吃肉肉哦
步骤2:
先将猪骨棒在水中浸泡两个小时,泡泡血水和杂质
步骤3:
锅中烧开水将猪骨棒焯一下
步骤4:
猪骨棒要焯到水沸腾时,可以焯出来很多杂质和淤血
步骤5:
焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
步骤6:
准备花椒和大料、姜、糖
步骤7:
猪骨棒洗净后放入锅中,锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中,再少点几滴醋,开始大火熬制骨棒糖喽
步骤8:
大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
步骤9:
烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃,骨棒就准备红烧喽
步骤10:
葱、姜、香菜切成需要的形状备用
步骤11:
锅中倒入底油加热,放入葱、姜爆香
步骤12:
放入糖炒出糖色
步骤13:
火不要太急会糊哦
步骤14:
放入猪骨棒开始翻炒
步骤15:
加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟
步骤16:
汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅
步骤17:
红烧猪骨棒盛入盘中
步骤18:
好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富
步骤19:
口感那是杠杠滴爽啊
步骤20:
我是定期不吃就忍不住啊
步骤21:
搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
步骤22:
亲们是不是看得直咽口水喽
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