家常菜做法

脆皮烤乳鸽

食材:
乳鸽2只、柠檬半个、料酒1汤匙、蚝油2汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙、盐适量、姜片2片、迷迭香适量
步骤1:
先准备好调料。
步骤2:
乳鸽提前解冻,倒入所有调料,加2片柠檬,姜,迷迭香。
步骤3:
用手揉搓***,让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上
步骤4:
腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
步骤5:
为了烤出来好看点,用一根牙签把脖子固定住。
步骤6:
锡纸包裹住。长帝烤箱提前预热,200度上下火,烤20分钟。
步骤7:
烤好拿出来撕开锡纸。
步骤8:
重新摆在烤盘上,刷一层之前腌乳鸽的料。
步骤9:
烤箱重新调温,换成上管/空气烤/转叉那一档,180度,继续烤15-20分钟,期间注意上色。
步骤10:
成品
步骤11:
成品
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