食材：
鸡胗10个、芹菜1颗、蒜苗1颗、生姜1块、豌豆150克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量
步骤1：
芹菜、蒜苗切段，生姜切片。
步骤2：
鸡胗洗净，切花后切小块，用姜片、盐、胡椒粉腌制。
步骤3：
豌豆焯水备用。
步骤4：
鸡胗焯水备用。
步骤5：
锅中放油，烧热，放入蒜苗，炒香。接着加入鸡胗，翻炒均匀后加入豌豆。
步骤6：
豌豆熟透后，放入芹菜和蚝油。翻炒均匀后即可盛盘。
步骤7：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
