食材： 鸡胗200克、姜1块、葱3根、油2勺、糖，盐各半匙、酱油，蚝油，料酒各1勺 步骤1： 原料 步骤2： 鸡胗洗干净，冷水下锅，大火煮15分钟 步骤3： 煮过的鸡胗切薄片，姜葱切好备用 步骤4： 热锅凉油，倒入姜片爆香 步骤5： 把鸡胗倒入爆炒 步骤6： 加入半匙盐，半匙糖，一勺蚝油，酱油，料酒继续爆炒 步骤7： 爆炒至汤汁稍干，鸡胗断生，倒入葱花翻炒均匀 步骤8： 成品
