食材：
鸡胗500g、洋葱半个、干红辣椒四五个、香菜2根、姜两片、蒜1瓣
步骤1：
鸡胗改刀洗净后焯水
步骤2：
准备调料
步骤3：
热锅冷油下姜蒜爆香
步骤4：
下入鸡胗翻炒加入少量酱油蚝油
步骤5：
鸡胗炒制九分熟加入红辣椒段和洋葱
步骤6：
炒制洋葱变软撒入香菜段后出锅即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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