食材：
熟鸭胸1个、蜂蜜适量、蒜4瓣、姜2-3片、生抽少量、镇江香醋1勺、古法红糖1块、车厘子7-8颗
步骤1：
1.熟鸭胸一块，斜切成片待用。红糖，车厘子准备待用
步骤2：
2.用蜂蜜和黑胡椒揉匀鸭肉，腌制10分钟左右
步骤3：
3.不粘锅小火烧热，不放油，下鸭肉煎，鸭肉自己会出很多油，然后放姜蒜片。
步骤4：
4.煎两分钟左右，用筷子夹起轻轻翻面继续煎
步骤5：
5.捞出鸭肉，剩余的鸭油煎车厘子
步骤6：
6.腌制鸭肉的时候，用一个小锅放入红糖，加两片姜，一勺香醋，一勺料酒，熬开，待用
步骤7：
7.将姜糖水倒入车厘子里，煮起泡
步骤8：
8.捞出车厘子，剩下的姜糖汁加薄芡，大火煮得有点点浓稠
步骤9：
9.将勾芡的糖醋汁淋在鸭肉上，美味既成。
