食材：
鲜虾250g、章鱼丸100g、龙虾丸100g、金针菇100g、五花肉100g、土豆100g、藕片100g、蟹棒50g、火腿50g、鸡脆骨50g、鸡胸肉50g、香菇50g、腊肠50g
步骤1：
鲜虾洗净，把头部须子剪掉，以防扎手。
步骤2：
香菇切块，金针菇撕成适当大小，洗净待用。
步骤3：
生菜撕开，洗净。
步骤4：
藕、土豆切片，过水，泡一会儿，去除淀粉。
步骤5：
鸡脆骨、鸡胸肉切块，洗净待用。
步骤6：
五花肉去皮，切片，洗净待用。
步骤7：
火腿、腊肠、蟹棒、龙虾丸、鱼豆腐、墨鱼丸，切好，待用。
步骤8：
除了五花肉、生菜（比较好熟，所以最后下锅就行），所有肉菜过油炒8分熟，装盘待用。
步骤9：
热锅，放油，姜丝爆香，放一袋调料，放入之前炒好的肉菜，翻炒一下，最后放入生菜，翻炒一下出锅。
