食材：
新鲜鸭脖2根（大概400g）、桂皮5g（微辣）/10g(辣)、花椒5g（微辣）/10g(辣)、红辣椒5个（微辣）/10个(辣)、生姜5g、老抽15g（微辣）/20g(辣)、生抽15g（微辣）/20g(辣)、白糖5g（微辣）/10g(辣)、料酒50g、调料可根据自己的口味适当调整哈
步骤2：
称取所有调料的用量，将所有调料都放到锅里，大概没到鸭脖的2/3处，尽量不加水！！！！因为我只有2鸭脖，食材少，加了一点点水才没到1/2处。
步骤3：
开小火，慢慢焖，期间注意把鸭脖翻一下，入味更均匀，时间的长短也是鸭脖入味的标准之一。颜色还是很不错吧⊙?⊙
步骤4：
在煮的过程中，可根据个人口味加调料进行调节口味。等到水焖干后，关火，再焖2分钟，装盘，待冷了用刀切成节就大功告成啦！
步骤5：
成品来啦，侄女不吃辣的都觉得好吃！汤汁的味道特别像周黑鸭，我做的口味不是特别辣，因为江浙吃不了太辣，所以中途拿出了部分红辣椒。爱吃辣的可以放多点哈！
