食材：
土豆干100g、鸡架1个、八角3个、蒜片3瓣、大葱1段、海鲜酱油一大勺、料酒一勺、糖一小勺、蚝油一小勺、干辣椒选用
步骤1：
土豆干洗净泡30分钟
步骤2：
鸡架洗净剁碎
步骤3：
烧一锅水将鸡架焯水，捞出沥水备用
步骤4：
调料备好
步骤5：
锅内热油先放干辣椒炒出辣味
步骤6：
再放入葱姜蒜炒香
步骤7：
鸡架放进去，倒入黄油蚝油料酒和适量水，翻炒几下，盖上锅盖将鸡架炖熟
步骤8：
加入一勺糖，适量盐，转大火收汤即可，最后撒上葱花装饰
