食材：
鸭肉500G、苦瓜一条、姜两片、葱四根
步骤1：
鸭肉切块洗干净备用
步骤2：
姜切丝
步骤3：
砂锅热油下姜丝和葱白
步骤4：
葱姜炒几下放鸭肉
步骤5：
鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
步骤6：
加水没过鸭肉，煮十分钟
步骤7：
十分钟后下苦瓜（苦瓜切小块），煮20分钟（中间得翻炒，不然会糊底）
步骤8：
二十分钟后关火，下葱段和辣椒（因为是砂锅，所以关火后，还会继续滚）
步骤9：
产品图，这样煮。苦瓜不会苦，鸭肉不会腥。两者中和，很好吃，很适合夏天吃
