海白虾半斤、洋葱1个、生姜1块、盐少许、生抽1勺、糖1茶匙、白芝麻适量

把虾挑去肠线，沥干水，生姜切小片。起油锅，油锅热后，下生姜和虾一起煸炒，炒到虾壳略显松脆时起锅，备用。

洋葱切细段，锅中加油，爆炒洋葱，放点盐，炒两三分钟。至洋葱变软入味。

把虾倒入继续炒，加点生抽调味。

加一小勺糖，再加点熟的白芝麻，翻炒均匀，即可。