食材: 五花肉200克、生抽适量、仔姜适量、二荆条适量、豆瓣酱1勺、鸭子半只、泡椒泡姜适量、花椒少许、蒜十瓣 步骤1: 泡椒泡姜切丝,仔姜切丝,二荆条切成滚刀,五花肉切块,鸭子剁成小块 步骤2: 锅里放少许油加热,倒入五花肉煸出多余油脂,放入花椒粒,再倒入鸭肉煸炒,过程大概五分钟左右,把鸭肉煸干。再放入泡椒泡姜豆瓣酱蒜片继续煸炒。 步骤3: 最后加入仔姜丝和二荆条翻炒均匀,加入少许生抽,味精即可。