食材：
老鸭半只、莲藕3段、西洋参6克、红枣6粒、姜4片、料酒3勺、盐1.5调味匙
步骤1：
老鸭放冷水中浸泡1小时去血水，中间换水，洗净斩块
步骤2：
准备辅材，姜切片，红枣、西洋参洗净
步骤3：
莲藕洗净，切大块，藕节保留
步骤4：
斩块的老鸭放冷水中，煮开后再煮10分钟，去除血沫，捞出
步骤5：
除盐外的所有食材加入锅中，加入足量开水，没过食材，大火煮开后改小火煲煮2.5-3个小时，快结束时放盐
步骤6：
经过两个半小时的小火慢煲，美味的老鸭莲藕汤就做好了，莲藕变得非常软糯，汤喝起来非常的甘甜。
步骤7：
撰写制作步骤
