食材：
青辣椒6个、麻鸡1只、生姜1块、大蒜1头、豆瓣酱3勺、味达美1勺、黄酒若干
步骤1：
麻鸡切块，放姜片蒜片料酒腌制20分钟。炒锅放油油烧制十成熟放入腌好的鸡块，将水分炒干。2.豆瓣酱加入味达美搅拌均匀。
步骤2：
另起一个锅国内多放油。将调好的酱料放入油内，翻炒两下炒出香味，放入炒干的鸡块，一起混炒使每块鸡肉上都挂满酱汁。然后加入温水，盖上锅盖使劲儿焖。水放到鸡肉的二分之一处。
步骤3：
超少水分放入青椒。青椒炒软，即可出锅。
步骤4：
好吃
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
