食材：
牛骨4-5块、白萝卜1根、洋葱1个、葱1根、黑胡椒、盐、韩式辣椒粉可选
步骤1：
牛骨洗净，用滚水煮约5分钟，漂去血沫
步骤2：
牛骨冲干净，和整个洋葱、白萝卜一起放入水中，水没过材料即可，烧开后加盖中火煮2个半小时。煮好的汤，将洋葱和白萝卜捞出，然后汤放入冰箱冷藏2小时以上，这样油都浮到表面了。洋葱扔掉，白萝卜切片
步骤3：
将冷汤上层的油漂掉，这样汤就很少油了
步骤4：
牛骨、白萝卜放入碗中，根据个人口味撒盐、黑胡椒、辣椒粉，倒入汤即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
